खेरागढ़/आगरा। खेरागढ़ नगर पंचायत द्वारा आयोजित लोककल्याण मेले में इस बार विशेष रूप से स्थानीय फल सब्जी, नाश्ता, फास्ट फूड और मिठाई विक्रेताओं को आमंत्रित किया गया।
नगर पंचायत का उद्देश्य जनता को बेहतर सुविधाएं उपलब्ध कराने के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के प्रति जागरूकता बढ़ाना रहा।
कार्यक्रम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुरेंद्र कुमार चौरसिया ने सभी विक्रेताओं को खाद्य स्वच्छता संबंधी मानकों की जानकारी दी।
उन्होंने बताया कि पकवान और तलने के लिए केवल शुद्ध रिफाइंड या तिलहन आधारित खाद्य तेल का ही प्रयोग किया जाए। बार-बार गर्म किए गए या पुराना तेल दोबारा इस्तेमाल न करने की हिदायत दी गई। मिठाइयों में मिलावट रहित घी और गुणवत्तापूर्ण दूध उत्पादों के उपयोग पर विशेष जोर दिया गया।
उन्होंने यह भी निर्देश दिया कि खाद्य सामग्री को ढककर रखें, हाथ और बर्तनों की साफ-सफाई का ध्यान रखें, पीने योग्य साफ पानी का ही उपयोग करें तथा कचरे का निस्तारण निर्धारित स्थान पर करें। उन्होंने कहा कि स्वच्छता केवल कानूनन नियम नहीं, बल्कि उपभोक्ता के स्वास्थ्य से सीधा जुड़ा उत्तरदायित्व है।
नगर पंचायत चेयरमैन सुधीर गर्ग ‘गुड्डू’ ने पूरी व्यवस्था की सराहना करते हुए कहा कि नगर पंचायत की मंशा स्वच्छ खानपान और जनहित को बढ़ावा देना है। उन्होंने विक्रेताओं से अपील की कि हाइजीन को प्राथमिकता देकर नगर की पहचान को और मजबूत बनाएं।
इस दौरान अधिशासी अधिकारी मोहम्मद रजा, समस्त सभासद और विक्रेता मौजूद रहे।
रिपोर्ट – गोविंद पाराशर
